Легкий, нежный, яркий, вкусный тыквенный суп с яблоками придется по вкусу любителям здорового питания. Готовиться легко и быстро. Согреет в холодный день, повысит настроение и обогатит ваш организм полезными веществами.

Нам понадобится:

• Тыква – 500 г
• Картошка 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Веточка тимьяна
• Карри ½ ч.л.
• Вода 600 мл
• Соль
• Белый перец
• Оливковое масло

Лук мелко порезать и потушить на сковородке 5 мин

Добавить тыкву, порезанную кубиками, и порубленный чеснок. Потушить еще 5 мин.

Добавить порезанную картошку с тимьяном. Потушить еще 5 мин.

Добавить горячую воду и варить 15 мин.

Получившийся суп взбить в блендере. Добавить соль и перец.

Порезать яблоки кубиками и обжарить на оливковом масле. Посолить и добавить карри.

При подаче на стол к супу в тарелку добавить обжаренные яблоки.

Тыквенный суп с яблоками готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!